Recettes de brendaly
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Amenez à ébullition 3/4 litre de lait cuit avec 30 g de beurre, sel, muscade. Jetez-y en pluie 150 g de semoule et laissez gonfler celle-ci ...
Faire fondre une bonne noix de beurre dans une sauteuse. Faites-y revenir un jésus (grosse saucisse de Morteau). Couvrez avec du vin blanc sec et ...
Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie. Hors du feu, incorporez le beurre. Dans un saladier, battez au fouet électrique jaunes d'oeufs ...
Pour 3 à 4 personnes: 75 g de pralines grises 100 g de sucre en poudre 3 blancs d'oeufs 3 c à soupe de crème pâtissière 60 g de sucre en ...
Pour 4 personnes : 250 g de tomates 250 g de pommes de terre 1 oignon 1 bouquet garni 4 oeufs 2 c à soupe de crème 1 cuillerée à soupe de ...
Pour 4 personnes : 1 kg de haricots beurre 1 livre de tomates fraîches 50 g de beurre 1 verre de concentré sel poivre paprika. Préparation : ...
Faites blanchir à l'eau bouillante 5 mn 3 poivrons épépinés et coupés en quatre Faites fondre à l'huile 2 oignons émincés ajoutez les ...
Faites fondre dans un peu de beurre un oignon haché et mettez-le dans un plat allant au four; ajoutez une noix de beurre dans la poêle et mettez-y ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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